2011年8月24日水曜日

自家製野菜を使って、ご利用者と料理

 こんにちは、もくせいの家です。

 連日の猛暑の中、もくせいの家の野菜達はりっぱに成長し、どれも食べ頃をむかえています。

 ゴーヤやかぼちゃ・枝豆・きゅうり・ピーマン・青しそもイキイキ。

そんなある日、庭で収穫した野菜を使って、料理をご利用者と作りました。

 今回は「ちらし寿司」です。

 採りたてきゅうりをスライスして頂き、青しそ・卵・のりと一緒にちらしました。

 枝豆は、ふちを少し切って下さり、塩がしみてものすごく美味しい。


 ご利用者も「新鮮な野菜だね!!」「(味見されて)うん、美味しい」と、楽しそうに調理してくださいました。

栄養をつけて、この夏をのりきりましょう。

2011年8月19日金曜日

盆踊り

こんにちは、もくせいの家です。

今月の13日・14日と去年に引き続き、今年も緒川地区の盆踊りの参加させていただきました。

 昔から変わらないやぐらや浴衣を見て、「私も昔、役員であそこ(やぐらを囲む輪)で踊ったよ」や「久々に(盆踊りに)来た」と話され、とてもワクワクされていました。中には「小さいころから行った事ないから始めてきた」と、うん十年生きてこられて、初参加の方もいらっしゃいました。

盆踊りの太鼓を叩く方から、太鼓を貸して頂き、太鼓演奏を体験しました。

くじ引きで見事3等を引き当てました。

 音楽が流れ、太鼓が鳴り始め踊りが始まると、席で手拍子をされたり、踊られていました。

 徐々に雰囲気に慣れてくると、輪に混ざって踊られる方もみられ、「はぁ~楽しかった」とご満悦でした。

 また、地域の方々や、昔からの知人の方とお話をされる方もいらっしゃいました。

 踊りにくじ引きに、充実した時間を過ごされたと思います。
 「踊りを忘れちゃった」と言われる方もいらしたので、来年は練習をして、気持ちよく踊って頂きたいと思います。
介護職員 碓井 祥也

2011年8月1日月曜日

日よけ対策のゴーヤ

 こんにちは もくせいの家です。
 今年は東北の震災で、例年以上に節電しなくてはなりません。
 もくせいの家では今年も皆さんの協力で、ゴーヤの苗植えと竹で作った日よけをぐんぐん伝い、見事にかわいい黄色の花を咲かせました。
最近はやりのグリーンカーテンですね。
 
 先日は早くも、ゴーヤが実り早速夕飯に、木綿豆腐と鶏肉とゴーヤをいため美味しく頂きました。
 ゴーヤが苦い!という方も多いのでは?そんな時は、ゴーヤを切ってそのまま炒める前に、ワタを取って熱湯・または少し塩ゆですると苦味が減るそうです。
 ベテラン職員さんに教えていただきました。
わたしも少し?いや格段に料理の腕が上がった今日この頃です・・・





介護職員 神谷 高子

ひまわり咲きました

 こんにちは もくせいの家です。
ひまわりを植えて数ヶ月、ようやく太陽のようなおおきなひまわりが咲き着始めました。

植え初めは小さかった
苗木が・・・





雨にも負けず・・・
風にも負けず・・・
スクスク育ちました。








ぎんもくせい北側フェンス、もくせいの家中央玄関横に咲き始めていますので
よろしければ是非お越し下さいませ。